Qu'est-ce que la poudre de vinaigre de cidre de pomme ?
Vinaigre de cidre de pomme en poudreest une forme sèche pratique de vinaigre de cidre de pomme. Il est produit à partir du jus de pommes transformé en vinaigre grâce à l'utilisation de méthodes de fermentation modernes. Le vinaigre de cidre stimule les enzymes digestives, la flore bactérienne, riche en iode et en complexe B.
Poudre de vinaigre de cidre de pommeest composé de vinaigre de cidre de pomme comme matière première et sa composition nutritionnelle est similaire à celle du vinaigre de cidre de pomme, mais elle est différente de ce dernier. Dans le processus de production de poudre de vinaigre de cidre de pomme, celle-ci passe par le processus d'élimination des impuretés, d'inclusion de liquide et de séchage. contactez-nousliu@wellgreenxa.com.Pendant le processus de chauffage, la composition du vinaigre de cidre de pomme changera un peu - les acides organiques irritants et volatils sont volatilisés, tandis que les acides organiques volatils, les enzymes, les minéraux et autres nutriments sont retenus, formant une poudre de vinaigre solide riche en nutriments et moins irritante. Par conséquent, la poudre de vinaigre de cidre de pomme présente les avantages d’être facile à transporter et à utiliser et moins irritante.
1. Approvisionnement stable, prix compétitif et assurance qualité.
2. Certification : ISO9001, ISO22000, Halal, casher, HACCP, certification biologique.
3.Il dispose d'une base de plantation de pommes de 10 000 mu, d'une station de fermentation de 30 000 tonnes de vinaigre de pomme brut, d'une base écologique et de cinq lignes de production automatiques nationales de première classe, avec une capacité de production annuelle de 100 000 tonnes.
4. Peut être personnalisé selon les exigences du client, l'emballage, le logo, l'OEM, etc.
5. 100% vert, naturel, zéro ajout, base de plantation.
6. Une grande quantité de poudre de vinaigre de cidre de pomme est en stock à l’étranger, aux États-Unis.
10 % de poudre de vinaigre de cidre de pomme COA
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Articles et résultats |
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Article |
Spéc. |
Résultat |
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Apparence |
Poudre blanche ou poudre-blanc cassé |
Conforme |
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Odeur |
Caractéristiques |
Conforme |
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Goût |
Caractéristiques |
Conforme |
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Densité apparente |
50-60g/100ml |
55g/100ml |
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Taille des particules |
100 % jusqu'à 80 mailles |
Conforme |
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Acidité totale(Acide acétique) |
Supérieur ou égal à 10% |
10.23% |
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Perte au séchage |
Inférieur ou égal à 5,0% |
3.25% |
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Cendre |
Inférieur ou égal à 2,0 % |
0.65% |
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Métaux lourds totaux |
Inférieur ou égal à 10 ppm |
Conforme |
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Cadmium (Cd) |
Inférieur ou égal à 1 ppm |
Conforme |
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Mercure (Hg) |
Inférieur ou égal à 1 ppm |
Conforme |
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Plomb (Pb) |
Inférieur ou égal à 2 ppm |
Conforme |
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Arsenic (As) |
Inférieur ou égal à 2 ppm |
Conforme |
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Contrôle microbiologique |
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Nombre total de plaques |
Inférieur ou égal à 1 000 ufc/g |
Conforme |
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Moules et Levure |
Inférieur ou égal à 100 ufc/g |
Conforme |
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Escherichia coli |
Négatif |
Conforme |
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Salmonelle |
Négatif |
Conforme |
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Conclusion |
Conforme à la norme Entreprise |
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Avantage du produit Wellgreen
Matières premières de qualité
De nouvelles variétés de jeunes plants de pommiers sont sélectionnées, une technologie de culture tridimensionnelle et une gestion intégrée de l'eau et des engrais sont adoptées.
La base est construite et gérée conformément aux normes. L'ensemble du processus peut être tracé et contrôlé, fournissant suffisamment de matières premièrespour préparer du vinaigre de fruits.
Levage secondaire
Première fermentation pour le cidre. Une méthode de fermentation à basse température a été adoptée, du saccharomyces cerevisiae a été ajouté à la pulpe du fruit et la deuxième étape a été la fermentation du vinaigre de pomme. Saveur de fruit de vinaigre de pomme fermenté, goût aigre pur, arôme unique de pomme, aucune autre impureté.
Nettoyage et jus
La pomme est entièrement trempée et nettoyée par un nettoyage secondaire pour éliminer les impuretés telles que les sédiments, les pierres et le métal. Les pommes nettoyées et désinfectées ont été évidées et broyées, la pulpe des fruits broyée a été pressée par une presse, les résidus ont été évacués, puis stockés après filtration et stérilisation.
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Poudre de séchage par pulvérisation
Le vinaigre brut est immédiatement désinfecté à haute température UHT et séché par pulvérisation. La propreté globale de l'atelier adopte la norme de production de médicaments GMP de grade 100. Les matières premières et les indicateurs microbiens sont testés en stricte conformité avec les normes du système de gestion de la sécurité alimentaire ISO22000 pour garantir la supervision de la sécurité de l'ensemble de la chaîne de production des produits.
Analyse du chromatogramme caractéristique
Caractéristiques du vinaigre de cidre de pomme et de la poudre de vinaigre de cidre de pomme
La colonne était C18250×4,6 mm
Longueur d'onde de détection : 210 nm
Phase mobile : 0,03mol/L
Phosphate monopotassique : phosphate (V/V) =1000 : 2,5
1. Chromatographie liquide du vinaigre de cidre de pomme
2. Chromatographie liquide de poudre de vinaigre de cidre de pomme
| Nombre | Nom | Heure de pointe | Nombre | Nom | Heure de pointe |
| 1 | Acide oxalique | 3.93 | 5 | Acide acétique | 5.00 |
| 2 | Acide tartrique | 4.12 | 6 | Acide citrique | 5.86 |
| 3 | Acide malique | 4.28 | 7 | Acide fumarique | 6.17 |
| 4 | Acide lactique | 4.66 |
Fonction de poudre de vinaigre de cidre de pomme
1. Améliorer l'immunité : la poudre de vinaigre de cidre de pomme est riche en vitamine C et en une variété de substances antioxydantes, peut renforcer l'immunité humaine, contre les infections bactériennes et virales a un meilleur effet protecteur.
2. Soulager la fatigue : la poudre de vinaigre de cidre de pomme contient une variété de vitamines et de minéraux qui peuvent aider à libérer la fatigue corporelle et à augmenter la force et l'endurance.
3. Aide à réduire la glycémie : l'acide acétique contenu dans la poudre de vinaigre de cidre de pomme peut contrôler la glycémie en régulant la sécrétion d'insuline, ce qui aide les patients diabétiques à contrôler la glycémie.
4. Beauté et beauté : les acides organiques contenus dans la poudre de vinaigre de cidre de pomme peuvent favoriser le métabolisme cutané, exfolier la peau, augmenter la brillance de la peau et aider à garder la peau saine.
5. Favoriser la détoxification : l'acide acétique et les acides organiques contenus dans la poudre de vinaigre de cidre de pomme peuvent favoriser l'élimination des déchets et des toxines du corps, éliminant les déchets du corps et aidant à maintenir un corps sain.
Application de produits
1. Largement utilisé dans les produits de soins de santé. La poudre de vinaigre de cidre de pomme contient une variété de phénols, de substances actives flavonoïdes, souvent boire peut draguer, ramollir les vaisseaux sanguins, contient du potassium, peut inhiber l'absorption du sodium, de sorte que les vaisseaux sanguins soient protégés des dommages oxydatifs,
2. Largement ajouté aux aliments et aux boissons. Les conservateurs naturels peuvent non seulement prolonger la durée de conservation des aliments, mais également améliorer la saveur des aliments.
3. Également utilisé dans la matière première cosmétique. Les acides organiques et les aldéhydes peuvent équilibrer le PH de la peau et accélérer la circulation sanguine vers la peau, ce qui peut rendre la peau plus lisse et plus délicate.
Contactez-nous
Wellgreen Technology est un bon fournisseur de poudre de vinaigre de cidre de pomme. Nous pouvons fournir de la poudre de vinaigre de cidre de pomme avec des ingrédients naturels sans colorants ni arômes artificiels et sans OGM.Si vous avez un plan d'achat, veuillez nous contacter ~
E-mail :liu@wellgreenxa.com
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