La fatigue se divise principalement en fatigue sportive et en fatigue chronique. Parmi eux, la fatigue induite par l'exercice est un phénomène de déclin temporaire de la fonction corporelle causé par l'exercice, qui peut être atténué par la supplémentation en acides aminés, la médecine traditionnelle chinoise ou les aliments fonctionnels vitaminés. La fatigue chronique ne sera pas soulagée en complétant les fonctions corporelles et le repos. Elle s'accompagne de maux de gorge, de maux de tête, de douleurs musculaires et articulaires, d'une incapacité à se concentrer et d'une perte de mémoire, ainsi que d'autres symptômes. Il se produit à plusieurs reprises, dure longtemps et a une incidence élevée de maladie. La cause de la maladie n'est pas claire, mais elle est liée à la fatigue physique.
Le rythme de la vie moderne est de plus en plus rapide. Ces dernières années, la fatigue des gens ne cesse d'augmenter. La population de base de la fatigue induite par l'exercice est importante et l'incidence du syndrome de fatigue chronique augmente progressivement. Par conséquent, il est très important de soulager la fatigue physique à temps et de prêter attention à la thérapie alimentaire et aux soins de santé pour prévenir le syndrome de fatigue chronique. Cet article rapporte l'analyse des aliments fonctionnels pour soulager la fatigue physique, afin d'analyser les caractéristiques et les avantages des aliments fonctionnels et d'améliorer la qualité de vie des personnes.
01 Présentation de la fatigue
La fatigue fait référence à une alimentation insuffisante ou interrompue des fonctions physiologiques du corps et à l'incapacité de maintenir ou d'atteindre l'intensité d'exercice prévue. Cette définition a été proposée par des chercheurs en biochimie du sport lors de la Conférence internationale sur la biochimie du sport (5e session) en 1982.
Jusqu'à présent, il existe différentes opinions sur le mécanisme de la fatigue induite par l'exercice, et il n'existe pas de théorie très spécifique et exacte pour confirmer la cause de la fatigue induite par l'exercice. À l'heure actuelle, il existe neuf théories principales, qui sont la théorie des radicaux libres, la théorie des mutations, la théorie de l'inhibition protectrice, la théorie des troubles du métabolisme ionique, la théorie des troubles de la fonction immunitaire, la théorie des troubles de la médiation endocrinienne, la théorie de l'accumulation de métabolites et la théorie de l'épuisement de l'énergie. La fatigue est en fait une réponse protectrice du corps, uniquement dans l'échec excessif de la fonction corporelle et mettant la vie en danger, afin de rappeler aux athlètes ou aux travailleurs de réduire l'intensité de l'exercice et l'intensité du travail pour éviter les dommages corporels.
02 Analyse des aliments fonctionnels anti-fatigue
2.1 Vitamines
Les radicaux libres peuvent être éliminés par des systèmes enzymatiques et non enzymatiques dans le corps. Dans le système enzymatique, GPX (glutathion hydroenzyme) peut éliminer les peroxydes lipidiques, SOD (superoxyde dismutase) peut éliminer les groupes peroxyde et les radicaux superoxyde, et CAT (catalase) peut éliminer le peroxyde d'hydrogène. Les systèmes non enzymatiques comprennent la coenzyme Q, le glutathion réduit, le -carotène, la vitamine C et la vitamine E, etc.
Une variété d'antioxydants dans les cellules des organes du corps sont maintenus à un niveau relativement équilibré, ce qui produit divers stress oxydatifs sur le corps et élimine en temps opportun les macromolécules telles que les radicaux libres, les protéines, les ribozymes et les lipides protecteurs afin que le corps soit exempt du attaque des radicaux libres, qui est un mécanisme important dans le corps. Par conséquent, les suppléments vitaminiques pour le corps peuvent soulager efficacement la fatigue.
La vitamine E, la vitamine C, la vitamine A et la famille des vitamines B sont des vitamines courantes ayant des fonctions anti-fatigue.
Parmi eux, la vitamine E est un antioxydant, qui peut agir sur la membrane cellulaire et les membranes subcellulaires pour empêcher l'oxydation des acides gras insaturés par les radicaux libres dans les biofilms.
La vitamine C fournit non seulement de l'hydrogène au corps, mais aide également le corps à éliminer les radicaux libres et à convertir le glutathion oxydé en glutathion réduit, ce qui a pour effet de réduire l'acide ascorbique.
La vitamine A peut améliorer le statut antioxydant du corps, peut également inhiber la génération de radicaux libres d'oxygène au cours de l'exercice, réduire les dommages causés par le stress oxydatif du corps, retarder la sensation de fatigue du corps, pour améliorer la capacité d'exercice du corps;
La vitamine B1 et la vitamine B2 ont toutes deux des effets anti-fatigue. Lorsque la vitamine B1 est déficiente, le corps va accumuler une grande quantité d'acide lactique et de pyruvate. La vitamine B2 dans le corps peut participer à la réaction REDOX et à la génération d'énergie en tant que coenzyme dans le cycle des trihydroxyacides.
2.2 acide aminé
Une carence en acides aminés entraînera un manque de matières premières pour la synthèse d'antioxydants et d'enzymes antioxydantes, puis augmentera les radicaux libres, et enfin, dans le processus métabolique, il y aura une grande quantité de dégagement de support matériel causé par des troubles métaboliques ou la fatigue corporelle.
Comme l'oxydation des lipides est l'oxydation mitochondriale de la carnitine en tant que transporteur d'acides gras. La carnitine est principalement générée lors du métabolisme de la méthionine et de la lysine. Il peut favoriser l'oxydation des acides aminés dans la chaîne ramifiée de l'acide dicétoïque et éliminer l'excès d'acyl gras CoA.
Uriner en étant fatigué libère de grandes quantités de botox et réduit considérablement la capacité du corps à oxyder les acides gras, ce qui entraîne de la fatigue. Par conséquent, l'ajout d'acides aminés au corps peut éliminer efficacement la sensation de fatigue.
2.3 Oligo-éléments
L'oligo-élément magnésium se trouve dans une variété d'aliments, tels que le poisson, la viande, les fruits (la plupart), les légumes verts et les pois.
Si les gens mangent des aliments partiels, des aliments difficiles, n'aiment pas la viande de poisson, aiment un certain type de fruits, de viande ou mangent rarement des fruits, des légumes verts, apparaîtront une carence en magnésium, entraînant de la fatigue. Par conséquent, un supplément de magnésium est d'une grande importance pour les personnes qui mangent partiellement.
2.4 protéines
Les protéines sont un élément indispensable des aliments fonctionnels et une source importante de nutrition pour le corps humain. Une fois la protéine perdue, cela affectera la régulation physiologique du corps et provoquera de la fatigue.
La nourriture qui contient des protéines est plus, si le poisson, les crevettes, les œufs, le lait, la viande de volaille et la viande animale attendent les protéines animales, le haricot, le soja, le gros haricot vert et le haricot noir attendent les protéines végétales de légumineuses, les graines de pin, les graines de sésame, la noix, la graine de melon et l'amande attendent les protéines végétales de type fruits secs.
2.5 le cours de médecine traditionnelle chinoise
Il existe de nombreuses herbes anti-fatigue dans la médecine traditionnelle chinoise, telles que l'Epimedium, le pollen, la feuille de ginkgo, l'aloès, le gynostemma pentaphylla et la Rhodiola.
Epimedium contient une grande quantité de MDA qui peut augmenter l'ACTIVITÉ de la SOD dans les globules rouges. Le pollen contient des acides aminés, des protéines, des oligo-éléments, des vitamines et d'autres nutriments très complets. Les feuilles de Ginkgo biloba contiennent de la lactone diterpène et des glycosides flavonoïdes, qui peuvent éliminer les radicaux libres, améliorer la tolérance à l'hypoxie et améliorer le métabolisme cardio-cerveau. Aloe contient des substances antioxydantes flavonoïdes, une variété d'acides aminés, des vitamines, une forte capacité antioxydante; Gynostemma pentaphylla a un large éventail d'effets pharmacologiques, y compris des saponines totales qui peuvent améliorer le métabolisme des radicaux libres et retarder la fatigue. Rhodiola contient du glycogène musculaire, qui peut améliorer la capacité du corps à résister à l'hypoxie.
