Extrait de plantefait référence au produit formé en prenant des plantes comme matières premières et en obtenant ou en concentrant un ou plusieurs composants dans les plantes par le processus d'extraction et de séparation en fonction des besoins des utilisations du produit, généralement sans modifier les composants d'origine des plantes.

Selon les différents composants des plantes extraites, des glycosides, des acides, des polyphénols, des polysaccharides, des terpénoïdes, des flavonoïdes, des alcaloïdes, etc. Selon le besoin peuvent également être complétés par des excipients de bonne fluidité, poudre ou granulé anti-mouillant, mais il existe également une petite quantité de produits sous forme liquide ou huileuse.

Les extraits de plantes peuvent être divisés en extrait simple, extrait quantifié, extrait standardisé et extrait purifié selon le processus et la qualité intrinsèque.
Selon la forme du produit, il peut être classé en extrait solide, extrait liquide, extrait mou, etc.
Selon la composition et les propriétés, il peut être divisé en extrait de médicament unique, extrait de médecine chinoise composé et extrait de composant.
Avec le développement rapide de l'extrait végétal, son industrie est entrée dans un âge d'or. D'une part, l'amélioration du niveau de vie et le renforcement de la sensibilisation à la santé entraînent une forte demande des populations pour les produits extraits de plantes ; D'autre part, il bénéficie de l'application d'une technologie d'extraction végétale plus avancée (telle que l'extraction enzymatique, l'extraction par ultrasons, l'extraction supercritique, l'extraction par micro-ondes, la technologie de séparation par membrane, etc.), ce qui améliore considérablement l'efficacité de la production.
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