La rose a une longue histoire d'utilisation en Chine. Dès la dynastie Han, il y avait des documents écrits sur son utilisation en Chine, et pendant les dynasties Tang et Song, des variétés de roses à floraison continue ont été développées. L'industrie de la rose comestible a prospéré depuis la fondation de la RPC, en particulier depuis la réforme et l'ouverture du pays, avec un certain nombre de grandes régions productrices de rose comestible dans le Shandong, le Gansu et le Yunnan ; Le Yunnan a formé une industrie de la rose comestible avec le «gâteau aux fleurs» comme produit principal, avec une valeur de production de gâteau aux fleurs dépassant 2 milliards de yuans en 2017 et une échelle de culture d'environ 60,000 mu. Les principales roses comestibles plantées en Chine sont 'Rosa rugosa 'Plena'', 'Purple Rose', 'Rose of Plenty', 'Ink Red Rose', 'Rose of the Sea', 'Rose of the Sea' et 'Rose of la mer'. 'Encre-rouge rose', 'Dian-rouge rose', 'Bajie rose', 'Bitter water rose', 'Tuan-wei rose', 'Tuan-wei rose 'Tawny Rose', 'Golden Border Rose', 'Rosa × damascena' et 'Thousand Leaf Rose' (Rosa × centif) Le 9 mars 2010, le National Food Safety Standards and Monitoring and Assessment Department a précisé que les 'heavy red roses' pouvaient être produites et exploitées comme ressource alimentaire générale. Cependant, les variétés de roses comestibles varient d'un endroit à l'autre, et la plupart ont des relations peu claires avec les roses sauvages (Rosa rugosa L.) et la « rose rouge à pétales lourds », et leurs origines sont ambiguës, ce qui limite largement le développement standard de la l'industrie de la rose comestible, pose des risques potentiels pour la salubrité des aliments et n'est pas propice à l'amélioration variétale. Dans le même temps, à l'exception de la rose Pingyin, qui est principalement produite dans le Shandong, la plupart d'entre elles n'ont pas leurs propres droits variétaux et n'ont pratiquement pas de floraison continue, ce qui affecte gravement le développement durable de l'industrie chinoise des roses comestibles.
Le groupe de recherche « Génétique moléculaire des plantes et adaptation » de l'Institut de botanique de Kunming, Académie chinoise des sciences (KIB) a travaillé sur la diversité, le mécanisme et l'évolution des habitudes de floraison des plantes et des interactions plantes-environnement. Le groupe a construit un génome de haute qualité au niveau chromosomique des « roses sans épines » (Zhong et al. 2021 National Science Review), a analysé le mécanisme de régulation génétique des piquants de la saison lunaire et a proposé l'hypothèse que les piquants ont une fonction de stockage de l'eau. dans le développement précoce. Cela a jeté les bases de la recherche sur la biologie de la lune et la culture de nouveaux germoplasmes. Pour résoudre le problème des relations génétiques peu claires et du manque de variétés indépendantes de roses comestibles cultivées en Chine, le groupe a collecté 16 souches de roses comestibles cultivées domestiques et a construit l'arbre du système génomique des plastes le plus stable couvrant tous les principaux taxons du genre Rosaceae à ce jour en reconstruisant le génome du chloroplaste et le typage des séquences ITS1/2 de la région du gène de l'ADNr ribosomique ("A ma connaissance, c'est la première fois que je vois une étude qui intègre autant de séquences du génome du chloroplaste entier pour construire une étude phylogénétique chez Rosa" ), retraçant les relations génétiques entre le matériel génétique de la rose comestible chinoise et ses possibles parents sauvages.
Les résultats suggèrent que six espèces sauvages pourraient avoir été impliquées dans la formation du germoplasme des roses comestibles de base chinoises en tant qu'espèces parentales. Rosa moschata Herrm. est une variété tétraploïde de 'Thousand Leaf Rose', 'Damask', 'Ruo Shui Ming' et une variété triploïde de 'Jinbian Rose' est l'ancêtre maternel commun des variétés tétraploïdes 'YN01' et 'YN02' et 'Shangshui Rose' et 'Dingtao Rose', qui sont tous des tétraploïdes, et les anciennes fleurs de lune chinoises YN01, YN02 et 'Shangshui Rose' et 'Dingtao Rose' sont des tétraploïdes et partagent un ancêtre maternel commun avec 'Rosa chinensis 'Old Blush' (Rosa chinensis var . spontanea (Rehder & E. Wilson) T. spontanea), une fleur de lune à pétale unique. H. Wilson) TT Yu & TC Ku). 'Ink Red Rose' est le même que 'Flowering Butterfly' (Rosa chinensis f. mutabilis (Correvon) Rehder) ou 'Glandular Calix Perfume Moon', qui ont la même séquence de génome chloroplastique. Rosa odorata 'Glandular Sepal' partage un ancêtre maternel. L'ancêtre maternel de 'Tawny Rose' est la rose française (Rosa gallica L.). 'Heavy red rose', 'Purple branch rose', 'Blenty of flowers rose', 'Miaofeng mountain rose' et 'Fruit Rose' ont un ancêtre maternel sauvage commun en tant que rose sauvage originaire de Chine. L'ancêtre maternel de 'Bitter Water Rose' est différent de toutes les autres roses comestibles et est autonome.
Des études de typage fin basées sur la région de l'ADNr ribosomal ITS1/2 ont révélé qu'au moins neuf espèces sauvages étaient impliquées dans la formation des principaux cultivars existants de roses comestibles, la rose sauvage, 'Rosa damascena' et la rose française étant les principaux contributeurs impliqués dans la formation de plusieurs variétés de roses comestibles. Les roses sauvages ont été impliquées dans la formation de toutes les variétés de roses comestibles diploïdes et de 'Rosa tantalis', tandis qu'aucune contribution de STI des roses sauvages n'a été trouvée pour les autres variétés apparentées à 'Damascus'.
L'équipe a également constaté que, parmi les principaux germoplasmes existants, seuls 'Jinbian Rose' et 'Ink Red Rose' ont une floraison continue, tandis que YN01, YN02, 'Shangshui Rose', ' YN01, YN02, 'Shang Shui Rose', 'Ding Tao Rose' et 'Purple Rose' ont une floraison secondaire occasionnelle, tandis que les autres espèces sont toutes des variétés à floraison primaire. Les variétés existantes de roses comestibles qui peuvent fleurir en continu ou occasionnellement secondairement sont toutes apparentées à l'ancienne fleur de lune chinoise qui fleurit en continu. Cette étude fournira des données de base importantes pour l'évaluation de la sécurité, la sélection et l'utilisation du matériel génétique de rose comestible et l'amélioration des variétés. La méthode de l'équipe consistant à assembler avec succès des échantillons d'haplotypes de séquences ITS à l'aide de données de deuxième génération fournira également un support technique important pour l'application appropriée des séquences ITS dans le traçage parental et la phylogénie, et la technologie associée a été brevetée (202110640825.X).
Les résultats de la recherche ont été publiés en ligne dans Horticulture Research, une revue horticole de premier plan, sous le titre "Origine complexe et réticulée des roses comestibles (Rosa, Rosaceae) en Chine".
