Lysineest l'acide aminé essentiel le plus important dans l'alimentation humaine et animale.Il joue un rôle de premier plan dans l'aquaculture, l'industrie alimentaire et l'industrie alimentaire. C'est également l'un des additifs d'acides aminés les plus couramment utilisés dans la production animale et joue un rôle important dans l'équilibre alimentaire en acides aminés et dans l'allocation d'un régime pauvre en protéines. Normalement, la lysine contenue dans les matières premières alimentaires (céréales) que nous utilisons est relativement pauvre, et la fonction physiologique unique de la lysine dans l'alimentation animale ne peut pas être remplacée par d'autres substances, couplée à la demande croissante de lysine des animaux, des entreprises d'alimentation animale et de l'élevage. les entreprises doivent également réduire les coûts de production, améliorer la valeur alimentaire et produire des régimes sans pollution. Par conséquent, de la lysine alimentaire supplémentaire doit être ajoutée aux aliments pour répondre aux besoins des animaux en lysine.
La lysine peut favoriser le développement des animaux, renforcer la fonction immunitaire, est un nutriment indispensable.Étant donné que les protéines sont le principal composant des cellules animales, les protéines contenues dans les aliments sont digérées dans le corps, puis décomposées en acides aminés, qui sont ensuite utilisés pour synthétiser les protéines corporelles. Parmi les différents acides aminés pour la synthèse des protéines, la lysine est le plus important. Sans lysine, les autres acides aminés sont limités ou ne peuvent pas être mieux utilisés. C'est pourquoi l'industrie appelle la lysine l'acide aminé essentiel numéro un pour les animaux. Le bétail et la volaille, y compris le corps humain lui-même, ne peuvent pas synthétiser la lysine, doivent absorber la lysine des aliments pour aider les autres nutriments à être complètement absorbés et utilisés par le corps, les animaux uniquement complétés avec suffisamment de lysine peuvent mieux améliorer le taux d'utilisation des protéines, atteindre l'équilibre nutritionnel, la lysine peut également améliorer la capacité du corps animal à résister au stress, favoriser la croissance et le développement.
La lysine est généralement faible dans les plantes, à l'exception des sous-produits du soja, et est généralement le premier acide aminé limitant. En particulier, les aliments énergétiques comme le maïs, l'orge, le blé et le riz sont très déficients en lysine et ont une faible utilisation. Avec le changement de l'environnement mondial actuel, le prix des matières premières de tourteau de soja fluctue considérablement et devient une tendance à la hausse importante. Bien que la teneur en lysine des autres farines ne soit pas élevée, l'avantage de prix incite les entreprises d'alimentation animale à utiliser davantage ces matières premières. Cependant, dans la production d'aliments pour animaux, des acides aminés doivent être ajoutés afin de répondre aux besoins de la production animale, mais aussi pour produire des aliments de haute qualité. Cela favorise l'utilisation de la lysine dans les entreprises de production d'aliments pour augmenter progressivement. À l'heure actuelle, la réduction des coûts d'alimentation et d'élevage à partir de la source d'additifs est la demande de la production d'aliments pour animaux et du bétail d'élevage, et la lysine est devenue le premier choix d'additifs.
À l'heure actuelle, il existe principalement deux types de lysine utilisées dans les entreprises d'alimentation animale, toutes deux issues de la production industrielle. L'un est le chlorhydrate de L-lysine et l'autre est le sulfate de L-lysine.Ces deux types de lysine peuvent compléter la carence en lysine animale, améliorer l'équilibre des acides aminés dans les aliments, améliorer la valeur nutritionnelle des aliments céréaliers, augmenter le taux de conversion des aliments énergétiques, améliorer l'immunité animale, réduire la teneur en protéines de l'alimentation animale, configurer un régime pauvre en protéines, économiser les ressources en protéines alimentaires. Généralement, plus de sulfate de lysine est utilisé dans les aliments pour porcs et volailles.
Le sulfate de lysine est un acide aminé respectueux de l'environnement. Le sulfate de lysine présente des avantages par rapport au chlorhydrate de lysine en termes de coût, d'énergie, de technologie, de protection de l'environnement et d'autres aspects, dépassant les limites du chlorhydrate traditionnel, car le chlorhydrate de lysine est différent dans le processus de production, ce qui entraînera le gaspillage de beaucoup de nutriments dans le processus de production. Et le développement du sulfate ne fait que compenser ce défaut - pour éviter le gaspillage de nutriments, améliorer le taux d'utilisation des aliments pour animaux et une bonne uniformité peut être efficacement combinée avec d'autres matières premières dans les aliments pour animaux, pour assurer l'uniformité de la qualité du produit, mais pour contrôler l'humidité ambiante, faire attention à l'absorption d'humidité des produits.
Le sulfate de L-lysine forme des particules brunes ou brun clair, sans odeur, en raison de son point de fusion élevé, de sorte que la performance est généralement relativement stable, stocké dans un endroit sec est approprié, facile à dissoudre dans l'eau, l'eau est acide neutre ou faible. Les méthodes de production de lysine comprennent la fermentation, la préparation enzymatique, l'hydrolyse des protéines et la synthèse chimique. Les matières premières pour la production de lysine sont généralement l'amidon et le miel, etc. Comme nous le savons tous, l'amidon provient principalement du maïs. L'avènement de la technologie au sulfate améliore considérablement la valeur ajoutée du maïs pour les agriculteurs, car il s'agit d'un sous-produit de la transformation en profondeur du maïs. Après la transformation initiale du maïs, de nombreuses entreprises de transformation du maïs augmenteront leurs investissements dans la production technique afin de développer davantage d'autres valeurs du maïs. La lysine est l'un des cycles internes pour augmenter la valeur ajoutée du maïs. L'application de cette technologie permet non seulement de faire jouer pleinement le potentiel du maïs, mais favorise aussi grandement l'engouement des agriculteurs à planter du maïs, ce qui est un cercle vertueux.
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