Romarin (Rosmarinus officinalis), arbuste de la famille des labiacées. Aime le climat chaud, originaire d'Europe et de la côte méditerranéenne de l'Afrique du Nord. Autant que la période Cao Wei avait été introduite en Chine. Des antioxydants et des huiles essentielles aux excellentes propriétés antioxydantes peuvent être extraites des fleurs et des feuilles de romarin.
L'antioxydant au romarin est largement utilisé en médecine, dans les aliments frits, les aliments riches en huile et toutes sortes de conservation de l'huile; L'essence de romarin est utilisée en parfumerie, assainisseur d'air, répulsif pour fourmis, stérilisation, insecticide et autres industries chimiques domestiques.
L'extrait de romarin contient de l'acide carnosique, de l'acide rosinique, du carnosol et d'autres ingrédients efficaces, qui ont non seulement l'effet antioxydant des extraits de plantes traditionnels, mais aussi des activités anticorrosion et antibactériennes. De plus, l'extrait de romarin résiste aux températures élevées : il reste extrêmement stable à 240 degrés Celsius, alors que la stabilité des extraits de plantes ordinaires est sensible à la température.
Le romarin est un antioxydant naturel. Dans une étude récente, Stuart A.Lipton, Ph.D., Sanford-Burnham Medical Research Institute, et ses collègues ont rapporté que l'acide carnosique, un composant de l'herbe de romarin, favorise la santé des yeux. Leurs découvertes suggèrent que l'acide carnosique pourrait avoir des applications cliniques dans les maladies qui affectent les couches externes de la rétine, y compris la dégénérescence maculaire liée à l'âge.
L'acide rosinique (RosA) est un composé d'acide phénolique naturel soluble dans l'eau isolé du romarin. Il est largement distribué et existe principalement dans de nombreuses plantes de Labiaceae, Amaranthaceae, cucurbitaceae, Basstree et ombellifères, en particulier chez les labiaceae et amaranthaceae.
L'acide rosinique est un antioxydant naturel avec une activité antioxydante plus forte que la vitamine E, l'acide caféique, l'acide chlorogénique et l'acide folique, ce qui aide à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. Parce que l'extrait de romarin n'est pas sensible à la lumière, à la chaleur ou aux acides, il est reconnu par l'industrie comme un antioxydant naturel pour ses effets antioxydants dans les compléments alimentaires, les aliments et boissons, la viande fraîche et même les épices.
Avec l'amélioration continue de la sensibilisation des consommateurs à la santé, le concept de vert naturel, de protection de la santé et de l'environnement s'enracine progressivement dans l'esprit des gens, et le marché de l'extrait de romarin en tant que conservateur naturel des plantes s'ouvrira progressivement.
