Poudre d'extrait de levure Poudre de levure
ProduitDescription
L'extrait de levure est obtenu en extrayant le contenu cellulaire (en enlevant les parois cellulaires) ; ils sont utilisés comme additifs alimentaires ou arômes, ou comme nutriments pour les milieux de culture bactérienne. Il est souvent utilisé pour créer des saveurs salées et un goût umami, et peut être trouvé dans une grande variété d'aliments emballés, notamment des plats surgelés, des craquelins, des collations, des sauces et bien plus encore. Les extraits de levure sous forme liquide peuvent être séchés en une pâte légère ou une poudre sèche.
Les derniers chiffres montrent que la demande d'extraits de levure en Chine a augmenté à un rythme annuel moyen de plus de 10 % ces dernières années, tandis qu'elle est d'environ 5 % sur les marchés américain et européen. À l'heure actuelle, la production annuelle d'extraits de levure dans le monde entier est d'environ 160 000 tonnes. Ils sont riches en protéines, peptides, acides aminés, vitamines B et oligo-éléments, etc. Principalement utilisés dans l'industrie alimentaire, l'industrie de la fermentation et les milieux biologiques.
Fonction
Parce que l'extrait de levure a une nutrition riche et de bonnes performances de traitement, il peut améliorer efficacement le goût délicieux et la sensation moelleuse des produits dans certains aliments, tout en atténuant le goût salé et aigre des produits et en masquant la mauvaise odeur de certains aliments. L'extrait de levure a été bien appliqué dans de nombreuses industries de transformation des aliments.
Application
1. Appliqué dans l'industrie alimentaire comme arôme :
Sauce spécialement fraîche de haute qualité, huile d'huître, bouillon de poulet, camosine de vache, toutes sortes de sauce soja, tofu fermenté, vinaigre alimentaire et assaisonnement familial, etc.
2.Appliqué dans la transformation des viandes et des produits aquatiques :
Mettez l'extrait de levure dans la viande, comme le jambon, les saucisses, la farce à la viande, etc., et l'odeur de poisson de la viande peut être couverte. L'extrait de levure a pour fonction de rectifier la saveur et d'augmenter la saveur de la viande.
3.Utilisé dans des aliments pratiques :
Tels que la restauration rapide, les aliments de loisirs, les aliments surgelés, les cornichons, les biscuits et les gâteaux, les aliments soufflés, les produits laitiers, toutes sortes d'assaisonnements.
4. Comme liquide nourrissant :
Il peut être mélangé à d’autres nutriments pour produire un liquide oral nutritif.
5. Application dans le domaine cosmétique :
Pour l'extrait de levure, la teneur en acides aminés est supérieure à 30 %, les protéines totales sont supérieures à 50 %, les nucléotides sont supérieurs à 10 %. Dans l'industrie cosmétique, il a pour fonction principale d'hydrater et de revigorer.
L'acide aminé est le composant principal du facteur hydratant naturel (NMF) dans la cuticule, qui est facile à absorber par la peau, permettant à l'épiderme vieilli de retrouver son élasticité et de retarder le vieillissement cutané. L'acide nucléique et les nucléotides sont les principaux matériaux génétiques du corps humain, qui ont pour fonctions de favoriser le métabolisme, d'augmenter la vitesse de synthèse des protéines, de renforcer la fonction immunitaire, d'améliorer l'activité de la SOD et d'améliorer la capacité anti-radicalaire libre de la peau. De plus, la petite quantité de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments contenus dans le produit peut également fournir une nutrition adéquate à la peau.
Pourquoi nous
1. La base de plantation de l'entreprise dans les montagnes Qingling (les montagnes qui séparent géographiquement le nord du sud de la Chine) fournit un flux constant de matières premières de haute qualité - pour notre usine.
2. La société possède une usine avec une capacité de production stable pour répondre aux besoins de nos clients.
3. Nous avons un système de contrôle de qualité strict pour garantir la qualité de nos produits.
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Emballage et expédition
Certifications
Profil d'usine
étiquette à chaud: poudre d'extrait de levure pour la nutrition humaine, compléments alimentaires naturels, pour produits de santé, pour produits cosmétiques
